Untuk Melihat Resep Lain KLIK DISINI
Gado-Gado
>> Orang Indonesia mana yang tidak kenal dengan makanan yang satu
ini. Makanan yang terbuat dari campuran sayuran dan kuah dari kacang
tanah ini sangatlah banyak peminatnya, apalagi disantap di pagi atau
siang hari. Disetiap daerah Indonesia mungkin memiliki resep dan cara
penyajian yang berbeda-beda, tapi untuk saat ini saya akan menguraikan
tentang gado-gado yang biasa kita temui disekitar kita. Untuk bahan dan cara pembuatannya silahkan anda baca dibawah ini.
Bahan-Bahan:
- Minyak goreng secukupnya
- Tahu cina 150 gram
- Tempe 150 gram
- Kol 150 gram, ambil daunnya saja lalu seduh dengan air panas
- 150 gram tauge, buang akar dan seduh dengan air panas
- Air bersih untuk merebus
- Kacang panjang 150 gram, cuci, potong ukuran 2 cm dan direbus
- 150 gram daun selada keriting, potong ukuran 2 cm
- 3 butir telur ayam rebus, kupas kulitnya, potong menjadi 2 bagian
- 1 buah mentimun, iris tipis miring
- 1 buah tomat merah, iris 8 bagian
Bahan membuat saus kacang:
- 2 sendok makan minyak sayur
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 3 biji cabai merah haluskan
- Daun jeruk purut 5 lembar
- 250 gram kacang tanah, sangrai, buang kulit, dan haluskan
- 500 ml santan ½ kelapa parut
- 50 gram gula merah, sisir halus
- 3 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok teh garam
Cara membuat saus kacang :
Panaskan minyak goreng, kemudian tumis
bawang putih, cabai dan daun jeruk sampai harum.Setelah harum, masukkan kacang tanah
halus dan santan, aduk-aduk
sampai mendidih. Kemudian masukkan gula merah, air asam, dan garam. Masak
sampai gula merah larut, cicipi dan setelah matang angkat
Cara membuat :
Setelah bahan siap, panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu sampai
kulitnya menjadi garing. Dan dengan minyak sama goreng tempe sampai kulitnya
kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
Setelah dingin potong tipis-tipis
Langkah
selanjutnya tata semua sayuran diatas piring termasuk telor, tempe dan tahu
yang sudah dipotong. Lalu tuangkan
saus kacang diatas piring yang sudah ada sayurannya, taburi bawang goreng.
Selesai............Gado-gado
buatan anda telah siap untuk disantabbbbbb. tambahan : gado-gado enaknya disantab
dengan nasi atau lontong.
Terimakasih
telah berkunjung ke blog ini, dan jangan lupa untuk di SHARE kejejaring social anda
dan jangan lupa pula untuk melihat resep-resep lainnya KLIK DISINI
